Polska jako kraj o wysokim spożyciu suplementów diety – skala zjawiska

Polski rynek suplementów diety należy dziś do najbardziej rozwiniętych i najszybciej rosnących w całej Europie. Według raportów branżowych z suplementów korzysta regularnie od siedmiu do niemal dziewięciu na dziesięciu dorosłych mieszkańców kraju, a coroczne wydatki na te produkty liczone są już w miliardach złotych. Zjawisko to od lat przyciąga uwagę zarówno badaczy zajmujących się zdrowiem publicznym, jak i farmakologów klinicznych, którzy zwracają uwagę na rosnące ryzyko nieświadomego przedawkowania witamin i minerałów oraz interakcji z przyjmowanymi lekami. Niniejszy artykuł przedstawia aktualny stan wiedzy na temat skali, przyczyn i konsekwencji powszechnej suplementacji w polskim społeczeństwie.

Dane rynkowe: skala zjawiska w liczbach

Z raportu PMR Market Experts by Hume's „Rynek suplementów diety w Polsce 2025" wynika, że po suplementy sięga około 75% dorosłych Polaków, a wartość rynku osiągnęła w 2024 roku poziom około 7,1 mld zł, z prognozą przekroczenia 9 mld zł do 2027 roku, przy czym popularność tych produktów jest zwykle wyższa wśród kobiet niż mężczyzn. Inne szacunki przytaczane przez media branżowe mówią nawet o zbliżaniu się rocznych wydatków do progu 10 mld zł do 2028 roku, co odpowiadałoby korzystaniu z suplementów przez blisko 23 miliony osób w kraju, przy przeciętnych wydatkach przekraczających 200 zł rocznie na osobę.

Skala zjawiska potwierdzana jest także w niezależnych badaniach naukowych. Ogólnopolskie badanie ankietowe przeprowadzone metodą wywiadu wspomaganego komputerowo na reprezentatywnej próbie 1074 dorosłych Polaków wykazało, że 78% badanych deklaruje stosowanie suplementów diety, a niemal połowa robi to regularnie. Z kolei analiza danych z reprezentatywnego sondażu przeprowadzonego w grudniu 2024 roku na próbie ponad pięciu tysięcy dorosłych Polaków w wieku produkcyjnym pokazała, że 39,1% respondentów stosuje suplementy regularnie, a kolejne 31,5% robi to okazjonalnie – co oznacza, że z suplementacji w jakiejkolwiek formie korzysta łącznie ponad siedmiu na dziesięciu badanych.

Dynamika rynku pozostaje wysoka: liczba nowych produktów zgłaszanych do rejestru Głównego Inspektoratu Sanitarnego (GIS) sięgała w latach 2020–2024 średnio blisko 23 tysięcy notyfikacji rocznie, choć w kolejnych latach obserwowano pewne wahania tej liczby. Sprzedaż internetowa suplementów rośnie szczególnie dynamicznie – udział e-commerce w całkowitej wartości rynku zwiększył się z około 5% w 2016 roku do ponad 36% w 2023 roku, co wskazuje na rosnącą dostępność tych produktów poza tradycyjnym nadzorem farmaceuty.

Kto najczęściej sięga po suplementy?

Profil demograficzny osób stosujących suplementy diety w Polsce jest dobrze udokumentowany w literaturze naukowej. Konsekwentnie potwierdza się wyższa częstość suplementacji wśród kobiet niż mężczyzn – w badaniu obejmującym osoby powyżej 60. roku życia suplementy stosowało 32,1% respondentów, z czego 38,7% wśród kobiet wobec 22,8% wśród mężczyzn. Wykształcenie okazuje się kolejnym istotnym czynnikiem różnicującym – w tej samej grupie wiekowej osoby z wykształceniem wyższym suplementowały się niemal dwukrotnie częściej niż osoby z wykształceniem podstawowym. Wśród seniorów najczęściej wybieranymi składnikami są witaminy (przyjmowane przez ponad trzy czwarte badanych), minerały oraz preparaty roślinne, a suplementacja – choć w większości przypadków zalecana przez lekarza – w ponad jednej trzeciej przypadków inicjowana jest samodzielnie, bez konsultacji specjalistycznej.

Interesującym uzupełnieniem tego obrazu są dane dotyczące osób dorosłych w wieku produkcyjnym, wśród których najwyższą częstość regularnej suplementacji odnotowano w grupie stosującej diety niskowęglowodanowe (58,4%), a najniższą wśród osób deklarujących brak zainteresowania własną dietą (24,9%). Sugeruje to, że suplementacja bywa traktowana jako element szerszej strategii prozdrowotnej, powiązanej ze świadomym podejściem do odżywiania, a nie jedynie reakcją na stwierdzone niedobory.

Patosuplementacja i ryzyka zdrowotne

Powszechność stosowania suplementów diety w Polsce budzi rosnący niepokój wśród farmakologów klinicznych. Zjawisko określane jako „patosuplementacja" – czyli przyjmowanie preparatów bez stwierdzonych wskazań medycznych, często w wysokich dawkach i w wielu kombinacjach jednocześnie – dotyczy znacznej części polskich konsumentów. Badanie zrealizowane w lipcu 2024 roku przez PMR Market Experts wykazało, że 40% respondentów przyjmuje suplementy codziennie, a 35% stosuje równocześnie kilka ich rodzajów, co zwiększa ryzyko nieświadomego przedawkowania poszczególnych składników.

Mechanizm tego ryzyka jest dobrze udokumentowany w literaturze medycznej. W przeciwieństwie do składników odżywczych dostarczanych z pożywieniem, których nadmierne wchłanianie organizm reguluje naturalnie, suplementy diety dostarczają skoncentrowane dawki substancji aktywnych, co znacznie ułatwia przekroczenie bezpiecznych progów spożycia – dotyczy to zwłaszcza witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K) oraz minerałów takich jak żelazo czy selen, które kumulują się w tkankach. Nadmiar tych składników może prowadzić do działań niepożądanych ze strony układu pokarmowego, nerek oraz mięśni, a niektóre witaminy i minerały mogą dodatkowo wchodzić w niebezpieczne interakcje z lekami – witamina K osłabia działanie leków przeciwzakrzepowych, a wysokie dawki witaminy C zwiększają ryzyko kamicy nerkowej u osób predysponowanych.

Dodatkowym czynnikiem ryzyka jest specyfika nadzoru regulacyjnego. Suplementy diety klasyfikowane są prawnie jako środki spożywcze, a nie produkty lecznicze, co oznacza znacznie łagodniejsze wymogi dopuszczenia do obrotu niż w przypadku leków – producent zobowiązany jest jedynie do zgłoszenia produktu do Głównego Inspektoratu Sanitarnego, bez obowiązku przeprowadzenia badań klinicznych potwierdzających skuteczność czy bezpieczeństwo długoterminowego stosowania. Ta różnica w nadzorze zwiększa znaczenie samodzielnej ostrożności konsumentów, zwłaszcza gdy decydują się oni na łączenie wielu preparatów bez konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.

Dlaczego Polacy tak chętnie sięgają po suplementy?

Wśród przyczyn tak wysokiej popularności suplementów diety w Polsce badacze i analitycy rynku wymieniają kilka nakładających się na siebie czynników. Po pierwsze, rośnie ogólna świadomość zdrowotna społeczeństwa i skłonność do traktowania suplementacji jako elementu profilaktyki, a nie wyłącznie leczenia niedoborów. Po drugie, cena pozostaje głównym kryterium wyboru dla połowy konsumentów, co sprzyja rozwojowi tańszych kanałów sprzedaży internetowej i dalszemu wzrostowi konsumpcji. Po trzecie, Internet stał się dominującym źródłem informacji o suplementach – z badania obejmującego reprezentatywną próbę dorosłych Polaków wynika, że internet wskazało jako główne źródło wiedzy 38,64% respondentów, wyprzedzając media masowe oraz konsultacje z lekarzami i farmaceutami, co sprzyja rozpowszechnianiu się nierzetelnych lub przesadzonych informacji marketingowych.

Nie bez znaczenia pozostaje również rosnąca oferta produktowa – nowe formy suplementów, takie jak gumy do żucia, kapsułki miękkie czy płynne „shoty", trafiają szczególnie do młodszych konsumentów i ułatwiają wpisanie suplementacji w codzienną rutynę. Największy udział w wartości sprzedaży mają wciąż klasyczne witaminy i minerały, jednak dynamicznie rośnie też popyt na preparaty wspierające odporność, zdrowie stawów oraz probiotyki.

Podsumowanie i rola edukacji zdrowotnej

Polska pozostaje jednym z krajów o najwyższym udziale osób regularnie stosujących suplementy diety w całej Europie, co potwierdzają zarówno raporty branżowe, jak i niezależne badania naukowe publikowane w recenzowanych czasopismach medycznych. Zjawisko to ma dwoistą naturę: z jednej strony odzwierciedla rosnącą świadomość zdrowotną społeczeństwa i chęć dbania o profilaktykę, z drugiej – niesie ze sobą realne ryzyko przedawkowania składników odżywczych, niebezpiecznych interakcji lekowych oraz niepotrzebnych wydatków ponoszonych bez realnej korzyści zdrowotnej. Kluczowym wnioskiem płynącym z przywołanych badań jest to, że decyzje o suplementacji powinny opierać się na zdiagnozowanych niedoborach i konsultacji specjalistycznej, a nie wyłącznie na przekazach marketingowych czy rekomendacjach znajomych.

Ta obserwacja jest zgodna z tym, co na co dzień widzimy w pracy Fundacji Lepszy Świat Jakuba Adamczyka. W ramach filaru edukacyjnego naszej działalności staramy się budować świadomość odbiorców w zakresie odpowiedzialnego podejścia do zdrowia – w tym krytycznej oceny informacji dotyczących suplementacji, żywienia i profilaktyki zdrowotnej. Wierzymy, że rzetelna edukacja oparta na dowodach naukowych jest równie istotnym elementem troski o dobrostan społeczeństwa, jak bezpośrednie wsparcie osób i zwierząt znajdujących się w trudnej sytuacji.

Bibliografia i źródła naukowe

1. Iłowiecka, K., Maślej, M., Czajka, M., Pawłowski, A., Więckowski, P., Styk, T., Gołkiewicz, M., Kuzdraliński, A., & Koch, W. (2022). Lifestyle, Eating Habits, and Health Behaviors Among Dietary Supplement Users in Three European Countries. Frontiers in Public Health, 10, 892233. DOI: 10.3389/fpubh.2022.892233
2. Strocka, J., Religioni, U., Kaźmierczak, J., Drab, A., Plagens-Rotman, K., Merks, P., Pinkas, J., & Ostrowski, J. (2025). Gender and Education Influences on Dietary Supplement Awareness in Poland: A Nationally Representative Survey. Medical Science Monitor, 31, e946704. DOI: 10.12659/MSM.946704
3. Sociodemographic differences in the use of dietary supplements in a representative sample of adults in Poland—a secondary analysis. (2025). Frontiers in Nutrition. PMC12751291
4. Dietary Supplements Use Among Individuals over 60 Years of Age in Poland. (2026). Nutrients (MDPI). PMID: 41978149
5. Stępień, K. A., i wsp. (2019). Powszechność suplementów diety a zagrożenia wynikające z ich stosowania. Biuletyn Wydziału Farmaceutycznego Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, 9, 51–59.
6. Kania-Dobrowolska, M., & Baraniak, J. (2021). Pilot study of dietary supplement consumption by kindergarten and elementary school children. Herba Polonica, 67(3).
7. PMR Market Experts by Hume's. (2025). Rynek suplementów diety w Polsce 2025. Raport branżowy.
8. PMR Market Experts. (2024). Rynek suplementów diety w Polsce 2024. Raport branżowy.
9. Wykowski, J. (2025, 5 marca). 23 tysiące nowych suplementów rocznie. Patosuplementacja a troska o zdrowie na HCC. Rynek Zdrowia.
10. Rzeczpospolita. (2025). Dane dotyczące wydatków Polaków na suplementy diety i prognoz rynkowych do 2028 roku.
11. Centrum Wiedzy ALAB laboratoria. (2024). Czy nadmiar witamin szkodzi? Bezpieczna suplementacja witamin i minerałów.
12. Główny Inspektorat Sanitarny (GIS). Rejestr produktów objętych powiadomieniem o pierwszym wprowadzeniu do obrotu na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.

Artykuł ma charakter edukacyjny i nie stanowi porady medycznej. Decyzje dotyczące suplementacji diety powinny być poprzedzone konsultacją z lekarzem lub farmaceutą oraz, w miarę możliwości, badaniami laboratoryjnymi potwierdzającymi niedobór danego składnika.